El la calle México, en la manzana entre la perpendicular calle Oliva y el parque del Uruguay, hay un restaurante regentado por una pareja francesa.
Este lugar tiene un sabor especial. Montado dentro de lo que fue una gran casa del centro de Asunción está este establecimiento donde puedes comer al menú o a la carta.
Tanto da. Se come bien y barato de las dos formas. El menú para un europeo es realmente barato. En torno a los seis euros. Y no hay defecto de cantidad ni de calidad. Motivo por el cual suele estar lleno de gente joven y trabajadores.
Pero si quieres un plus, lo puedes tener. La dueña (si es que lo sigue siendo) puede hacer que te hagan algunas cosas especiales, claro, con gran influencia de la cocina europea (francesa y española).
Es un sitio donde se come realmente bien. Para muestra la foto de un escalope a la milanesa soberbio (tanto por lo bueno como por el tamaño).
Los dueños y el personal son muy amables y atentos. Tiene una estancia de bar, dos salones y un patio donde se está muy agradable comiendo al aire libre.
martes, 18 de diciembre de 2012
Restaurante Saporito. Shopping Center Mueller. Joinville. Brasil.
Creo que en este blog siempre habrá algo de lo que escribir relacionado con esa ciudad del Sur de Brasil.
En el Shopping Mueller, en el área de servicios de restauración, hay un restaurante de comida rápida italiana que se llama Saporito.
Te hacen tu plato de pasta al gusto con los ingredientes que te gustan y en el momento. La verdad es que lo hacen muy bien. La pasta está buenísima y a un precio bastante razonable.
Pero además es un gusto ver a alguien cocinar un plato rápidamente y que esté realmente bueno. Os lo recomiendo.
En el Shopping Mueller, en el área de servicios de restauración, hay un restaurante de comida rápida italiana que se llama Saporito.
Te hacen tu plato de pasta al gusto con los ingredientes que te gustan y en el momento. La verdad es que lo hacen muy bien. La pasta está buenísima y a un precio bastante razonable.
Pero además es un gusto ver a alguien cocinar un plato rápidamente y que esté realmente bueno. Os lo recomiendo.
Aquí os dejo un video.
domingo, 16 de diciembre de 2012
Rodizio brasileiro. Asunción. Calle Palma.
Esta es una de esas cosas que te atrae a la hora de comer si estás acostumbrado a disfrutar en Brasil de sus rodizios. La verdad, me picaba la curiosidad y entré.
Es un rodizio. El sistema de disposición de la comida es el mismo. Puedes pagar una cantidad fija por comer todo lo que quieras o puedes pagar por peso. Las dos versiones están disponibles.
Tienes un extenso buffet para elegir ensaladas, entrantes, pastas estilo italiano, etc. Muy al estilo de Brasil.
Pero adaptado a Asunción. La carne no es hecha a la brasa como ocurre en Brasil. Es hecha a la plancha como se hace en España. En este sitio tienen un maestro de plancha al que debían canonizar.
Si a lo buenísima que es la carne allí, le unes el uso de la plancha como un auténtico experto y la capacidad de condimentar la carne en ese restaurante, el resultado es increiblemente bueno. Una maravilla.
Además de los cortes tradicionales correspondientes al entrecot y al solomillo de vacuno, acepté la invitación del chef a comer un filete de rabadilla de ternera preparado a su gusto.
Algo que no olvidaré fácilmente. La carne mejor condimentada que he comido nunca. Sobre el precio, sólo diré que como en el resto de Paraguay: la relación calidad precio inmejorable (creo).
También se encuentra en la zona media de la calle Palma.
Bar Restaurante San Roque. Asunción.
En la esquina de la calle Eligio Ayala con Tacuarí (si no me falla la memoria) se encuentra el restaurante San Roque. Otro de esos sitio que recomiendo a cualquiera que visite Asunción. Es un restaurante de un cierto nivel. Pero no por eso caro.
Es interesante probar las empanadas que hacen. Son realmente exquisitas. Tienen una buena carta de vinos.
Y hacen muy buena la carne. Tuve la suerte de comer en este sitio (donde mucha gente de organismos oficiales suele ir a comer) porque si no hubiera sido por la recomendación de un español residente allí, para mí hubiera pasado inadvertido. Y vale la pena.
La carne paraguaya es tan buena como la brasileña o la argentina. Carne de pasto, que cuando te la echas a la boca lo notas de inmediato.
El servicio recuerda las buenas forma de la gente que ha estado trabajando en la hostelería de Madrid.
También se nota la influencia de la gastronomía española en otros aspectos (la costumbre extendida por el Sur de Sudamérica de hacer empanadas por ejemplo), pero especialemente en uno: en Paraguay tienen costumbre de hacer la carne en la plancha, cosa que los brasileños y los argentnos hacen menos (ellos son más de churrasqueira y de asado, que también se hace en Paraguay)
La relación calidad precio muy buena. Tiene una zona junto a la barra y una zona de restaurante en un salón separado.
Ña Eustaquia. Asunción. Calle Palma.
Siguiendo con los posts que tenía pendientes cuando este verano pasado (del hemisferio Norte) me tomé una vacaciones (largas) sobre mi actividad en el blog, quiero recomendar a quien visite Asunción del Paraguay algunos sitios para comer.
Ña Eustaquia es un bar-restaurante-pizzería situado más o menos en la mitad de la calle Palma. En la zona más comercial de la calle, inmersa en el bullicio y normalmente llena de gente joven.
Tiene un cierto sabor a cadena internacional aunque no lo sea, pero a diferencia de muchos de esos establecimientos la atención delpersonal es muy buena. Gente muy agradable en el trato.
Pero, si hay algo realmente recomendable y muy bueno de comer es su pizza calzone. Extraordinaria.
En resumen: muy buena atención, muy buenas las pizzas y muy bueno el precio.
miércoles, 12 de diciembre de 2012
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