Wolfmother. Vintage rock feito na Australia.

Loucura. Esses tres caras fazem rock pa... Os comentarios deixo para voçês.

Rock entre amigos. Mediterrâneo. 1993.

Bar El Cuervo. Bando de la Huerta 1993 em Murcia. Espanha. Rock entre amigos (todos bébados). Enviado por um blogger. Acho que um deles é brasileiro.

Em breve: THE MONK PROJECT.

Haullys em Joinville.

Sim, jà sei que isso não é atualidade. A notícia tem mais de um mes. Eu estive lá. Mas acontece que para mim foi uma grande sorpresa. Foi um dos melhores shows que eu tenho olhados na cidade.

A banda é muito boa em conjunto. Está bem equilibrada. E tem um baterista capaz de tudo. A verdade que eu tinha muito tempo sem observar um cara tocar assim. Assm, num espaço pequeno, com o pessoal quase com eles.

Depois tenho escutado o seu CD, acho que é o primeiro. É por isso que demorei para escrever o post deles. Já falei que não falo ruim de ninguem. Do que eu não gosto, não falo. Mas este não é o caso. Aqui demorei pela sorpresa.

Uma banda brasileira, forte e agradável. Masculina mas não pessada, femenina mas não ar. Acho e desejo eles vão ter muito sucesso. Força Diego e amigos. Grande show no Bovary Snooker Club Joiville.

Vale a pena ir num show deles e comprar o seu CD. Autênticos.

As imagens não são do Bovarys porque não são boas as que eu fiz, mas estas do Youtube dão para saber como que é um show deles.

Grande show, grande banda, grande CD. Força. O gringo poderá dizer que tive o prazer de olhar eles num show antes de eles ser mega-estrelas em todo o Brasil, como eles vão ser. E, também, de poder falar com o baterista e com o manager. Gente boa. Abraço.

Black Country Communion. O retorno das superbandas.

Todos aqueles que acham que uma superbanda é U2 ou algo assim somente, é porque são muito jovens. A ideia das superbandas nasce nos anos 70 do século passado e começa com as tres grande bandas Led Zeppelin, Deep Purple e Black Sabbath. Além de elas poderiamos falar de muitas outras quase superbandas, mais somente quase.

Algumas das caraterísticas de esas superbandas eram a total capacidade técnica dos interpretes, uma capacidade total de ligação com o público, música e estilo absolutamente originais (até o ponto de criar tendências), composições musicais totalmente originais e autènticas.

Um manager com uma grande visão, uma grande organização de midia atrás ele. Pero sobre tudo música, muita e muito boa música.

Com as raízes naquele tempo e com a experiência de uma vida decada ao Rock, Glenn Hughes (ex-Deep Purple e muitas outras coisas, não muito tempo atrás lembro dele em Santa Catarina) Joe Bonamassa (que até poderia fazer pizzas com a guitarra se quiser), Jason Bonham (não é pior que o seu pãe) e Dereck Sherinian (pelo sobrenome não, mas poderia ser um primo ou um sobrinho de Jon Lord ou Don Airey) criaram Black Country Communion, com tudo para ser uma superbanda.

Aqui algumas coisas deles. Quando acabar esse tem mais.

Presente de um amigo.

Ritchie Blackmore não morreu. Mas o espírito aquele que tinha para a guitarra no Hard Rock voó e chegou nas mãos de Rafa Rabadán. Um pequeno presente de um amigo guitarrista e produtor de som.

De RB à RR. Vamos ter mais presentes (espero).

Ah! Eu sou fan de Ritchie e tenho saudade dele. Da uma olhada no perfil da face do cara. Lembra de outra pessoa...

Mais de Garopaba. Santa Catarina.

No ano passado eu estive em Garopaba. Esse ponto no paraiso da tranquilidade. Nesse pequeno bar da prainha onde todos ficam calmos, relaxados, bebendo a melhor caipirinha que eu jamais experimentei (além da primeira churrasqueira brasileira e a primeira feijoada), tive o prazer de conhecer um grande  mestre da caipirinha que é Quira Lopes, o baixista da banda SIZED.

Esse foi meu primeiro contato com a música no Brasil. Metal. Muito forte. Da tranquilidade da prainha em Garopaba...

À locura do inferno dos SIZED.

Hacia el paraíso por la carretera de la muerte. Viajando a Garopaba. (post para gringos). Trip to the paradise by the death road. Going to Garopaba (post for strangers).

Español

El motivo primero de dirigirnos a Garopaba es reunirnos con una pareja de amigos afincados en España. Matrimonio compuesto de español y brasileña que durante muchos años vivieron en Brasil y, ahora  pasan sus vacaciones viendo a la familia de ella y disfrutando de este bello país.

La idea es reunirnos y que nos informen in situ de muchas de las cosas de este país que como turista rara vez vas a poder conocer.

Cuando aparece a recogernos al hotel en Florianópolis  lo hace con otro amigo portugués afincado en  Sao Paulo, propietario de un restaurante italiano en la capital económica del país.

Nos cuenta que vamos a estar en un apartamento adyacente a su casa (vaya desde aquí el más sincero agradecimiento por todo y un fuerte abrazo a los dos y a sus hijos, que son gente encantadora) y, que se ha reunido un grupo muy heterogéneo. Algo que para nosotros es estupendo: nos va a servir para tomar contacto directo con personas de muy diversa procedencia dentro de Brasil.

Pero bueno, volviendo al título del post, cuando nos montamos en el coche (un volkswagen Gol, que no Golf) empieza un viaje alucinante.

Los paisajes son sobrecogedores por la belleza. Lo cierto es que es una zona montañosa al borde del mar con interminables praderas sembradas de vacas por doquier. Llueve continuamente y no es posible hacer fotografías del trayecto, pero os puedo asegurar que no he visto algo igual.

Las  montañas están cubiertas de vegetación (que ellos llaman mato o mata, según quien hable) que realmente es  selvática tropical e impenetrable. Cuando pasas junto al borde donde se inicia no puedes ver nada dentro, es como un muro verde.

En medio de todo eso cruza una carretera infame y, de la que dicen que es la más peligrosa de Brasil. Lo cierto es que es prácticamente imposible conducir. Esta todo el trayecto en obras desde hace tiempo, hay gigantescos baches y socavones no señalizados donde se podría esconder un perro pastor alemán.

La ruta hacia el paraiso está llena de trampas que nuestro experto conductor portugués sortea hábilmente para poder volver a la tranquilidad de Garopaba, de donde le habíamos sacado.

Ya estamos aquí.  Parecia imposible llegar, pero sí. Hemos tardado en hacer un viaje de unos 110km casi dos horas. Cargados con cuatro maletas grandes y totalmente baqueteados del trayecto. Pero valía la pena.

Justo antes de llegar, hablamos por teléfono con un familiar que tambien pasa temporadas en España y temporadas en Brasil. Me dice  que vamos a una de las zonas más bonitas que conoce. No le faltaba razón.

Esto que teneis a continuación es lo que nos encontramos al atardecer.

La que se ve en el centro de la foto es la casa donde estábamos hospedados. Más abajo a la izquierda, un chiringuito de playa. La tarjeta de presentación de la zona.

Hay que tener en cuenta que aquí es pleno verano y la gente está de vacaciones.

No pude resistir la tentación. Cuando descargamos las maletas y conocimos a todo el grupo, baje a la playa a ver y tomar fotos.

Garopaba está en el fondo de una bahía rodeada de montañas, con una densísima vegetación. La línea de costa presenta multitud de pequeñas calas y playas arenosas limitadas del eterno verde de Brasil. Como la que nos encontramos nosotros.

A pesar de que estamos en pleno verano y que además todo el mundo comenta que ha habido una gran afluencia de veraneantes, no encuentras en ninguna playa ni en el pueblo ninguna agloeración. Ni de personas ni de vehículos.

Garopaba es una población de entre 10.000 y 15.000 habitantes con un núcleo urbano pequeño, de casas bajas y dedicado al turismo. Especialmente al surf. Está considerado uno de los mejores puntos para esta actividad del mundo y especialmente de Brasil.

Como podeis apreciar en las fotografías de encima de estas letras, todo es un jardin natural. El cesped es de origen natural y los habitantes a penas le prestan cuidados.

En general, podemos observar que los brasileños tienen una conciencia clara de la preservación del entorno. Y las normas, aunque puedan parecer chocantes en algún caso, tienen su explicación.

Por ejemplo, el chiringuito. Tiene lavabo, del cual se recoge el agua y no se vierte en el riachuelo del lateral, ni al mar. No tiene aseo. Pero no es una deficiencia, es por normativa.

El ambiente de estos rincones es familiar y el chiringuito se nutre de los clientes que generan las viviendas colindantes así que cuando necesitas ir al aseo o eres de la zona y lo tienes en tu casa o te buscas un amigo. Es decir la playa y el chiringuito no se llenan de gente tipo dominguero.

Hay otras playas donde te encuentras establecimientos de restauración más grandes con sus servicios y están obligados a depurar antes de verter a la red de alcantarillado.

English

The first reason to direct us to Garopaba is to gather us with a couple of friends established in Spain. Compound marriage of Spaniard and Brazilian that during a lot of years lived in Brazil and, now  spent his holidays time meeting the family of her and enjoying of this beautiful country.

The idea is to gather us and that they inform us "in situ" of many of the things of this country that like rare tourist time could know.

When they appear to collect us in the hotel in Florianopolis  do it with another Portuguese friend established in  Sao Paulo, owner of an Italian restaurant in the economic capital of the country.

They explain us that we go to be in an adjacent apartment to their house (go from here the sincerest gratitude by all and a strong embrace to the two and to his children, that are lovely people) and, that has gathered  a very heterogeneous group.

Something that, for us, is amazing: it goes us to serve to take direct contact with people of very diverse origin inside Brazil.
But well, going back to the title of the post, when we were in the car (a volkswagen Goal, not Golf) begins an incredible  trip.

The landscapes are awesome by the beauty. The true is that it is a mountainous zone to the edge of the sea with interminables prairies full of cows everywhere. It rains continuously and is not possible to do photographs of the trip, but you can ensure that I have not seen something equal.
The  mountains are covered of vegetation (that they call "mata" or "mato", it depend on who speak) that really is  rain forest.. When you happen beside the edge where it  initiate  can not see at all inside, it is as a green wall.

In means of all this crosses a dreadfull road and, of which it is said  that it is the most dangerous in Brazil. The true is that it is practically impossible to drive. This all in works from, there is gigantic potholes not signalized where could  hide a dog German shepherd.

The route to the paradise is full of cheats that our expert Portuguese driver  avoids skillfully to go back to the tranquility of Garopaba, from where we had taken him out.

And we have got to arrive in this little city (10-15 thousand hab.) totally dedicated to the tourism. A natural garden that is known all around the world as one of the best places to surf.

Brazilian people is very conscientized to hold carefully environment. And Garopaba is a good sample for this.

Tributo à Dio

Antes que vai se cumprir um ano da morte dum os mais grandes músicos do hard rock (seu trabalho em Rainbow e as aparições com Deep Purple na última época de Ritchie Blackmore) e do heavy metal, quero escrever um pequeno tributo.

Aquele "elfo" que começou cantando rock e blues e cresceu da mão do grande mestre da guitarra R.B. e que consegueu evoluir no metal com Tony Iommi e substituir ao carismático louco genial Ozzy Osbourne, tive "an electric funeral".

Eu não lembro de um disco, com a sua banda ou com as outras que eu não goste. Mas há um videoclip que para mim resume toda a vida musical de Ronnie James Dio.

Arroz e lavagante (arroz y bogavante espanhol, informação e receita)

Esse post está dedicado a aqueles que além de gostar de boa música, gostam da culinária.

Arroz e lavagante para 4 pessoas. Uma delícia para o paladar. Uma receita de gringo. Um presente para meus amigos brasileiros que tão boas comidas me deram.


Ingredientes

Descrição da Wikipedia:

"Lavagante é o nome vulgar das duas espécies conhecidas de Homarus, Homarus gammarus, ou lavagante-europeu e Homarus americanus, ou lavagante-americano, crustáceos decápodes marinhos que atingem grandes dimensões e são pescados nas águas costeiras do Atlântico norte[1].

São parecidos com as lagostas, mas têm antenas mais curtas, o primeiro par de patas transformado em grandes pinças e distinguem-se principalmente pela cor: a espécie da América do Norte é azul-escura, enquanto que a europeia é avermelhada [2].

Referências1.↑ “Ecologia e recrutamento do lavagante - LEAR” na série AquaFlow Technical Leaflets do site Aquaculture Innovation Network acessado a 23 de julho de 2009
2.↑ “Lavagante” no site Submerso.net acessado a 23 de julho de 2009."

Fotografia: Rafael Ortega Diaz

Descrição da Wikipedia:

Arroz da variedade Bomba. Bomba, especialmente da subvariedade Calasparra (Murcia-Espanha).

O arroz de Calasparra (Região de Murcia, Espanha) é um dos tres únicos arroces com denominação de origem da Espanha, junto com os do delta do Ebro e de Valencia. A Denominação de Origem Calasparra se reconheceu no ano 1986, mas a cultura do arroz na zona se remonta até o século XIV. Está regulada por o Conselho Regulador da D.O.P. "CALASPARRA" e compreende os municípios de Calasparra, Moratalla e Hellín (em Albacete).

Foto Retama

Precisam de uma maior quantidade de água e un maior tempo de cozimento, assim o grão se hincha mais e se lhe impregnam mais os outros sabores. Se colhe entre octubro e novembro, mas se consume todo o ano.

As caraterísticas que fazem peculiar  este arroz são as seguintes:

• É uma cultura de montanha, a uma altura aproximada de 450 metros.
• O rego se faze por um sistema de terrassas que permitem a renovação constante da água.
• A maduração do grão se alonga um 30% mais que outras variedades de arroz.
• Na hora de cozinhar-lho, raramente se passa e é muito mais saboroso.

Descrição da Wikipedia:

O açafrão é extraído dos estigmas de flores de uma variedade de Crocus sativus, uma planta da família das Iridáceas. É utilizado desde a Antiguidade como especiaria, principalmente na culinária mediterrânica, região de onde a variedade é originária, normalmente em risotos, caldos e massas. Na Espanha, é item essencial à paella.

Fotografia Rainer Zenz

É, atualmente, a especiaria mais cara do mundo, uma vez que para a preparação de um quilo são processadas manualmente cerca de 100 mil flores da planta, para a retirada de seus estigmas.

No Brasil, pesquisadores da Universidade Federal de Santa Catarina estão a pesquisar o uso de nanocápsulas com o princípio ativo do açafrão para o tratamento do câncer de pele.

O Dícionario de botanica brasileira refere-se ao açafrão desta forma:

Esta planta é natural das Índias Orientais e do Meio-dia da Europa. Arbusto de quase um metro de altura, folhas arroxeadas e compridas; a flor e seus tegumentos são amarelos, purpurinos, e avermelhados. Quando seca tem grande consumo na Europa para a tinturaria; desprende de seus órgãos uma tinta amarela e um óleo volátil. Pode cultivar-se no Brasil.

Na arte culinária e nas confeitarias costuma-se empregar o açafrão para dar uma cor agradável a muitas iguarias e confeições. Usado também há milhares de anos para tingir tecidos.

Outros ingredientes: cebola, tomate, alho, azeite de oliva refinado, sal, fundo de caldo de peixe e frutos do mar.

Importante: no Brasil não existe o lavagante, pode substituir por lagosta. Se não pode comprar açafrão pode usar corante amarelo para paella.

Receita

Preparar um "fumet" com camarão e peixe:

A primeira coisa à fazer é fritar um pouco (tres minutos en azeite quente) médio kg de camarão. Pegar o camarão junto com uma tainha (1kg) e cozer até conseguir um fundo para agregar na panela depois.

Voçê vai precisar de uma panela tipo "paellera". Primero doure a cebola (melhor se é triturada), agregue um tomate pelado em troços e azeite de oliva. Frite o tomate até conseguir um molho uniforme, mas evitando queimar o tomate (pode fazer também com extrato de tomate, média lata, mas é melhor com tomate natural) depois de isso agregue os alhos em troços e doure.

Introduza o lavagante (peça de 500grs mais ou menos) partido em duas metades e frite especialmente pela parte do corte. Dois ou  tres minutos são suficentes. Pode substituir o lavagante por lagosta.

Nesse momento ponha o arroz na panela e frite um pouco e mixture com o molho de tomate para o arroz absorver o sabor.

Agregue agora o "fumet" de camarão e peixe. Mixture bem com o fogo fraco, 2 minutos que o arroz tem pegados os aromas e sabores também do fumet.

Agora acrescente água quente previamente salgada e com os fios moidos de açafrão (2-3 fios) mais ou menos na relação 400grs de arroz/4l (se trata-se de arroz bomba) ou 400grs/2l (se é arroz redondo normal). O fogo deve ser agora forte até conseguir ferver. Agregar paprika espanhol tipo murciano (não tipo "la Vera", esse é para embutido e outras coisas mas não para mixturar com frutos do mar), um colher de café. Ai deixar até o arroz ter um ponto com um pouco de dureza, quase acabado. Nesse momento apagar o fogo, tapar com um panho que permita a evaporação de água (mais ou menos 5-10 minutos).

Se não pode conseguir arroz bomba "Calasparra" pode usar arroz redondo não precozido (o precozido não vai absorber os sabores nem os aromas).

Se for ótimo o arroz deveria ter uma apariência assim

Fotografia: eu mesmo.

Uma das coisas mais importantes para fazer um arroz de tipo espanhol mediterrâneo (paella e todos seus primos) é que o espesor da capa de arroz dever ser o mais estreita (baixa) possível.

Há algums segredinhos mais...Mas é melhor experimentar a cada um.

Eu gosto de tomar um espumante branco ou rosé (seco, tipo brut), um vinho branco de aguja ou tinto jovem de uva Monastrell.

Casa das Máquinas em Joinville.

25-06-2011. Joinville. Mercado Municipal. Mercearia Sofia.

Eu estava tomando um chopp escuro de esses que bebes tranquilo. Nove da noite. Umos caras com apariência de músicos entram pela porta do mercado. Elles chegam direitinhos. Eles sabiam onde jantar antes do show.

Therence Mir deu para eles um spaghetti com frutos do mar apreparado na hora especialemente para eles. Nada de alco. Tudo profissional. Comida de digestão rápida, energética e com muito sabor.

Eu perguntei, quem são eles? Casa das Máquinas.

Imaginava que poderiam ser eles. Mas -coisas dos gringos- eu somente conheçia eles de referências na internet e dos comentarios do dono da Mercearia Sofia.

Tive o grande prazer de conversar com eles. Muito boa gente.

Com parte da banda renovada (eles dizeram que sempre tiveram muitos cambios na sua história). Cambios trágicos no pasado. Agora somente a chegada das novas gerações.

O lead-guitar, filho do tecladista. Tradição, como no caso de Betinho e filho. Outra maravilha. A historia da seus frutos.

Tivimos intercâmbio de opiniões onde falamos de alguma das grandes bandas internacionais como Black Sabbath ou Deep Purple.

Eles ficam mais pertos dos Deep Purple, pela estrutura da banda e a classe de música. O vocalista é do estilo de Ian Gillan (o antigo Gillan, não o Gillan de agora).

Mas se há uma coisa nesta banda legendária é que são auténticos e originais, dentro de fazer hard rock auténtico. Coisa difícil de escutar hoje.



Grandíssimo show. Agora sou fan declarado desta grande grande banda. No show entendei porque está tão bem conceituada.

Eles fizeram no show um pequeno flash de uns segundos com notas de Black Sabbath e Deep Purple. Grande detalhe amigos. Muito Obrigado. O olho do gringo ficava là.

Abrindo o show, Strato Feelings, uma banda com formação clássica, e um som caraterístico próprio. Uma banda de culto da que não conseguei umas fotos ou vídeo de qualidade para mostrar, mas desde aqui a promesa de tentar. E se algum de voçês tem e quer, pode mandar o link de youtube ou fazer um post deles. Eles merecem.

Dirigir e as drogas.

Ontem recebei este video com origem na Alemanha.Da para pensar.

Convidado de Betinho.

Uma noite dessas que estás procurando uns cigarros depois de estar de cervejas e vas de caminho de volta, tive o prazer de conhecer Betinho. Do primeiro momento tivimos química conversando de música, ainda com gostos diferentes.

Dai quele me fiz um convite para uma das suas noites de bandas convidadas, a sesta seguinte. Com Made in Brazil como banda. Eu tinha escutado deles que são uma das bandas mais importantes na história do rock brasileiro. E a verdade que gostei deles. Fizeram todos seus temas clássicos e trabalharam como eu não tinha olhado (e escutado) em muito tempo. Auténticos trabalhadores da música. Na última parte do show, muito blues, para ter um tempo de descanso depois de um trabalho agotador.

Mas eles não precisam de comentarios de gringo.

No começo, abriou Betinho com a sua banda. Esquentando o ambiente. Ai vou falar. Não do Betinho (ele também não precisa de mim), mas do seu lead-guitar. Do seu filho. Tradição familiar bem trabalhada.

Bom. Muito bom. Técnicamente muito bom. E, a natureza (ou Deus, ou a genética, ou...) deu uns dedos longos, finos, com uma agilidade incrível. Própria dos grandes.

Um espirito tranquilo, mas com a guitarra é outra coisa. Da para estar escutando ele muito tempo. Infelizmente não conseguei fotografiar bem nem filmar bem para mostrar. Grande prazer, amigo.

A outra Manchester.

Tenho tres coisas que fazem me lembrar da Inglatera no fim dos anos 70 e começo dos 80, onde eu ficava nos verãos, aprendendo a lingua das Ilhas Británicas. Conseguei entender e falar a lingua, mas naquele momento não entendia os  ingleses.

Mas voltando sobre a ideia. A primeira coisa é a cerveja. Em Joinville a gente gosta da cerveja mais que os ingleses. Eu também gosto mais da cerveja bem fria do Brasil. Mas a coisa é que a cerveja tem uma grande presença social nas duas partes do Atlántico.

A segunda coisa é a chuva. Contínua, persistente, as vezes muito forte. Sempre a chuva.

E a terceira é a música. Na primera vez que eu estive na Inglaterra, fiquei totalmente surpreso da quantidade de bandas que tinha a oportunidade de olhar e escutar nos pubs.As cidades tinham uma industria na música, era parte do tecido social.

Em Joinville neste momento acontece algo semejante. Uma cidade que, no inverno, tem tudo para criar ambiente de rock. Os clubs, bares, as bandas e o pessoal que gosta não somente do rock, mas também da música de todo tipo.